Новости
24 Марта 2021, 16:48

Добрые хозяйки - хранительницы национальных традиций

А вы тоже любите чак-чак? Наверное, нет такого человека, который не любит это сладкое лакомство. Однако приготовить казалось бы обычные с виду тонкие полоски из теста, обжаренные в масле до золотистого цвета и обильно политые медовым сиропом, получается не у всех. Это настоящее кулинарное искусство. А еще нужно вложить душу, чтобы одно из главных национальных башкирских блюд получилось вкусным. У Зульфии Юлтиной из с.Янаул, как и у многих ее односельчанок, чак-чак занимает главное место на праздничном столе. Кроме него домочадцы просто обожают пироги, торты, булочки, пиццу и другую выпечку, которой она их балует каждый день. Возможно, многие кулинарные секреты передала ей свекровь Асия апай Юлтина. Зульфия Закирьяновна не только отличная хозяйка, но и добросовестный работник.

Трудится она делопроизводителем в Исимовской школе, с мужем Фагимом Каримовичем воспитывают двух дочерей, которые учатся в 5 и 11 классах. Теперь уже они перенимают кулинарные секреты от своей мамы. Так и ведется в дружных крепких семьях - родители передают свои навыки и умения детям, что помогает сохранить национальные традиции и обычаи.
Фото из семейного архива.
Читайте нас