Миндаль - отличается высоким содержанием витаминов группы B и E, кальция, фосфора, магния и марганца. Он богат жирами, однако лишь 15% из них усваиваются в процессе пищеварения.⠀В миндале много антиоксидантов. А эти вещества не только предупреждают появление рака, но и могут предотвратить развитие ишемической болезни сердца и болезни Альцгеймера.⠀Фисташки - содержат пищевые волокна и омега-3 жирные кислоты, витаминами группы B, марганец, медь и фосфор. Являются самыми низкокалорийными (по сравнению с другими видами) орехами.⠀В фисташках также есть антиоксиданты, предупреждающие развитие рака и хронических заболеваний. Особая роль отводится лютеину и зеаксантину, которые повышают остроту зрения