5 вкусных маринадов для курицы

Курица в медово-горчичном соусе1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. ложки дижонской горчицы (в зернах).3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.4. После мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.Курица с апельсиновым соусом1. В миске смешать 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. жидкого меда, сок 1 лайма, 1 головку мелко порубленного чеснока и соль.2. Филе нарезать полосками и замариновать в получившейся смеси.3. Оставить на 1-2 часа в холодильнике, периодически помешивая.4. После обжарить на сковороде, постоянно переворачивая, до золотистого цвета. Так же можно приготовить в духовке или на гриле.Апельсиновый соус:5. 1 л свежего апельсинового сока выпарить на среднем огне.6. К получившемуся соусу добавить примерно 4 ч. л. тростникового сахара, 2 ч. л. масла (любого — растительного или сливочного) и по вкусу соль и перец.При остывании соус немного густеет. Подавать к курице его желательно тёплым.