+30 °С
Облачно
Новости
10 Июля 2020, 14:42
Мойва в томатном соусе на зиму
Мойва в томатном соусе в домашних условиях на зиму – это просто настолько невероятно вкусная консерва, которую слопать можно в один присест. Заготовка мойвы не отнимет много времени, в итоге у вас всегда под рукой будет стоять баночка с рыбой, которую можно подать хоть к пюре или любой каше, сварить ароматный рыбный суп, или же просто поесть вприкуску с ломтиком хлеба.Ингредиенты:мойва с/м – 0,5 кг;томатный соус – 0,5 л.;морковь – 1 шт.;лук репчатый – 1 шт.;соль – 1 ч.л.;сахар – 1 ч.л.;уксус 9% — 1 ст.л.;масло растительное – 2 ст.л.;перец горошком, лавровый лист – по вкусу.Подготовить все продукты по списку. Выбрать хорошую мороженую мойву, она должна быть без повреждений. Заранее достать мойву из морозильной камеры, дать время, чтобы рыба размерзлась.Подробнее на сайте
Каждую рыбу очистить – удалить голову, внутренности и хребет. Сполоснуть мойву под проточной водой, просушить кухонными бумажными полотенцами.
Очистить среднюю по размеру морковь и лук, сполоснуть овощи и просушить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке. Переложить овощи в сковороду, добавить масло, жарить пару минут.
Овощи в итоге должны не зажариться, а слегка стать прозрачными.
В кастрюлю влить томатный соус, добавить овощи со сковороды, очищенную мойву, соль, сахар, перец и специи. Тушить рыбу 25 минут на маленьком огне. В конце приготовления добавить в рыбу уксус.
Расфасовать готовую рыбу по стерильным банкам, после сразу закатать крышками и поставить дном вверх, укутать одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время перенести заготовку в погреб.
https://yandex.ru/turbo/s/ej-ka.net/mojva-v-tomatnom-souse-na-zimu.html
