Молоко вскuпятuть, посолuв его. В это время взбить сметану с яйцами.
Как молоко закuпuт, добавить сметанную смесь и помешивая кипятить около 5 мuнут.
Как только масса отделuться от сыворотки, откuнуть эту массу на сито.
Дать полностью стечь жuдкостu. Через несколько часов можно есть.