Для крема просто перемешайте сметану со сгущенным молоком.
Для глазури нагрейте молоко или сливки и растопите в них кусочки шоколада.
На горячую песочно-творожную основу вылейте крем и глазурь. Изобразите, слегка перемешивая, "мраморный рисунок". Можно поставить ещё минут на пять в духовку.
Разрежьте песочный пирог с творогом на прямоугольные пирожные. Подавайте творожные пирожные охлажденными.
Источник https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140758