+13 °С
Облачно
Все новости
РЕЦЕПТЫ
4 Октября 2019, 17:11
Квашеная капуста быстрого приготовления
Рецепт быстрого приготовления хрустящей и сочной квашеной капусты в домашних условиях. Идеальная квашеная капуста для всей вашей семьи! Очень вкусный и быстрый рецепт!Советуем попробовать всем
Продукты (на 8 порций)
Капуста белокочанная - 1 кг
Вода - 1 л
Уксус яблочный - 100 мл
Масло растительное - 100 мл
Соль - 40 г
Сахар - 35 г
Морковь - 120 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 20 г
*
Для подачи:
Зелень укропа
Лук репчатый
Масло растительное
Квашеная капуста быстрого приготовления
Подготавливаем ингредиенты для квашеной капусты. Моем капусту и снимаем верхние листья.
Капусту разрезаем на 4 части и вырезаем кочерыжку. Шинкуем ее очень мелко по 2 мм толщиной.
Морковь натираем на крупной терке.
Лук нарезаем полукольцами. Чеснок нарезаем пластинками.
В кастрюлю с кипяченой водой выливаем уксус, масло растительное, соль и сахар. Ставим на медленный огонь и, когда достигнет температуры 60-65 градусов, снимаем с плиты.
Заливаем овощи остывшим рассолом и утрамбовываем.
Ставим сверху плоскую тарелку и гнет весом не менее 3 кг.
Оставляем на 6 часов при комнатной температуре, а далее ставим в холодильник.
Квашеная капуста будет готова через 3 дня. Подаем с зеленью, свежим луком и растительным маслом.
Читайте нас:
© 2015-2024 Официальный сайт общественно-политической газеты Кугарчинского района Республики Башкортостан "Кугарчинские вести". Учредители: Агенство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан и ГУП РБ ИД "Республика Башкортостан"
Свидетельство о регистрации ПИ № ТУ 02-01397 от 12.08.2015г. Выдана Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан. Директор (главный редактор) Ладыженко А.Г.
"Кугарчинские вести" - твой проводник в мир информации
Телефон
8 (34789) 2-12-35
Эл. почта
Адрес
Республика Башкортостан, Кугарчинский район, с.Мраково, ул.Ленина, 49
Рекламная служба
8 (34789) 2-11-85; Электронная почта: [email protected]
Сотрудничество
8 (34789) 2-11-85; Электронная почта: [email protected]
Отдел кадров
8 (34789) 2-11-77